明年6月成都有望直飞悉尼，日本航线或掀价格战

如今，佳美娜已成为智利代表性的红葡萄品种，世界上90%的佳美娜均出产自智利。

校内建有澳大利亚最大的教学酿造车间，澳大利亚约70%有关葡萄酒的研究都是在这里进行的，同时学生们还能在配有先进设备的葡萄酒科学实验室里酿制葡萄酒。2007年白马酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 如今，葡萄与葡萄酒科学院是波尔多大学内拥有特殊地位的一个院系，设立了独立的董事会，逾80人的教师团队也是来自波尔多的多所院校，与当地的葡萄酒机构尤其是波尔多葡萄酒行业协会（Coseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux，简称CIVB）建立了牢固的合作关系。

该校有着众多杰出校友，包括五个诺贝尔奖获得者（整个澳大利亚有15位获奖者）以及100多名罗德学者（Rhodes Scholars），澳大利亚第一位女总理和最高法院法官也是阿德莱德大学的毕业生。波尔多大学的历史最早可追溯至1441年，后来因政治等原因被拆分成四所公立大学，即波尔多一大、波尔多二大、波尔多三大和波尔多四大。尽管这些学校提供的葡萄酒教育侧重点不同且优势专业不一，但都为葡萄酒行业源源不断地输送人才，为世界葡萄酒产业的发展作出了重大贡献。法国勃艮第商学院正是毗邻这一精品葡萄酒产区。此外，戴维斯分校的图书馆被公认为是世界上葡萄酒资料最全的学术圣地，拥有最前沿的酿酒科研文章且更新速度极快，十分有利于培养严谨的科研学术氛围。

拉里奥哈大学地处西班牙最重要、也是较早开发的红葡萄酒产区之一——里奥哈（Rioja）产区，该产区还是西班牙仅有的两个DOCa级产区之一，出产着极为优质的葡萄酒，堪称西班牙高品质葡萄酒的代名词。霞多丽（图片来源：www.leflaive.fr） 勃艮第商学院的原名为第戎高等商学院（Ecole Superieure de Commerce de Dijon，2017年更名），创建于1899年，至今已有100多年的历史。当然，除了以上介绍的6所院校之外，世界上还有不少其他十分专业和知名的葡萄酒学习院校，例如德国盖森海姆大学（Hochschule Geisenheim University）、意大利博洛尼亚大学（University of Bologna）、新西兰林肯大学（Lincoln University）以及南非斯坦陵布什大学（University of Stellenbosch）等。

葡萄酒学院提供学士、硕士和博士学历教育，专业方向包括葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学以及葡萄酒市场学等，涵盖了从土地分析、葡萄种植、葡萄酒酿造到葡萄酒市场的完整产业链体系，注重学生综合能力的培养。图片来源：www.adelaide.edu.au 阿德莱德大学的葡萄酒专业设在其三大校区之一的怀特校区（Waite），该专业是学校的优势专业领域，提供了澳大利亚最全面的葡萄酒教育。值得一提的是，学院下设的国际葡萄酒与烈酒贸易专业硕士（MS Commerce International des Vins et Spiritueux）在法国专业排名中位居第一名，在世界排名中位列第三，含金量颇高。中国西北农林科技大学位于陕西省杨凌示范区，靠近山东、宁夏、河北和山西几大优质葡萄酒产区，是国家985工程和211工程的重点建设高校，也是国内农、林、水学科最为齐全的高等农业院校

酒庄以极能展现智利风土的优质葡萄酒闻名于世，是引领智利葡萄酒发展的先锋酒庄之一，曾在2008年被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评选为年度新世界酒庄（NewWorldWineryoftheYear）。图片来源：www.penfolds.com 与勃艮第的顶级葡萄酒不同，葛兰许并非出自单一葡萄园，而是南澳州（South Australia）跨产区、跨园区混酿的杰作。

ABSTRACT： Since 1988, Wine Spectator has released its Top 100 list every year. Here youll find ten significant wines of the year. 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）是美国最权威的葡萄酒杂志之一，由鲍勃·莫里西（Bob Morrisey）创办于1976年。九、最先摘得WS百大桂冠的智利葡萄酒 拉博丝特酒庄阿帕塔红葡萄酒（Casa LapostolleClos Apalta, Colchagua Valley, Chile） 拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）是一座创建于1994年的年轻酒庄，位于智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）产区。拉博丝特酒庄（图片来源：en.lapostollewines.com） 这款阿帕塔（Clos Apalta）红葡萄酒是拉博丝特酒庄的旗舰酒款，也是第一款获封WS年度之酒的智利葡萄酒。历经数世纪的变迁，拉图现已归入法国奢侈品巨头开云集团（Kering）麾下，蜚声全球。

泰勒酒庄（图片来源：www.taylor.pt） 八、最先摘得WS百大桂冠的WS满分贵腐葡萄酒 莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec,Sauternes, France） 莱斯古堡（Chateau Rieussec）是法国苏玳（Sauternes）一座历史悠久的顶级名庄，在1855年波尔多分级中荣膺苏玳一级庄头衔，并于1984年由著名的拉菲罗斯柴尔德集团（DomainesBaronsdeRothschild-Lafite）收购，此后便进入了新的黄金发展期。七、最先摘得WS百大桂冠的波特酒 芳塞卡酒庄年份波特酒（FonsecaVintage Port, Douro, Portugal）和泰勒酒庄年份波特酒（Taylor Fladgate Vintage Port, Douro, Portugal） 1997年，《葡萄酒观察家》首度评选出双冠军百大榜单，而这两款冠军之酒均是产自葡萄牙杜罗河（Douro）的1994年份波特酒：芳塞卡酒庄年份波特酒以及泰勒酒庄年份波特酒。即使时隔30余年，这款酒依然表现出众，还发展出迷人的月桂叶和干药草的芳香。芳塞卡酒庄的年份波特酒以甘美的果味著称，年轻时拥有惊人的肉质口感，随着陈年愈显丰富复杂。

二、首款两获WS百大桂冠的葡萄酒 佳慕酒庄特选赤霞珠红葡萄酒（Caymus Vineyards Special SelectionCabernet Sauvignon, Napa Valley, USA） 佳慕酒庄（Caymus Vineyards）成立尚不足50年，但却是美国纳帕谷（Napa Valley）鼎鼎有名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒生产商。五、最先摘得WS百大桂冠的意大利葡萄酒 索拉雅红葡萄酒（Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy） 索拉雅（Solaia）产自安东尼世家（Marchesi Antinori）的同名葡萄园，于1978年开始酿造，是意大利四雅之一，亦是著名的超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒。

从1988年开始，WS每年都会综合考察品质（基于得分）、价值（基于价格）、可得性（基于产量或进口到美国的数量）以及X-因素（兴奋度，指能让酒款脱颖而出的亮点或酒款背后引人入胜的故事，占主要比重）这四大方面，从近12个月内品评过的90+分葡萄酒中评选出一份百大葡萄酒（Top 100）榜单。莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 莱斯古堡的2001年份正牌酒是继1996年博马尔酒庄卡特休姆甜白葡萄酒（Domaine des Baumard Quarts de Chaume, Loire, France）之后第二款夺得WS百大桂冠的贵腐甜酒，也是首款获评WS年度之酒的满分贵腐甜酒。

十、最先摘得WS百大桂冠的西班牙葡萄酒 CVNE英品特级珍藏红葡萄酒（CVNE Imperial Gran Reserva,Rioja, Spain） 西班牙北部葡萄酒集团（Compania Vinicola del Norte de Espana，简称CVNE）位于西班牙里奥哈（Rioja）产区，由拉伊姆多（Raimundo）和尤西比奥（Eusebio）两兄弟创建于1879年。2001年，贝灵哲的庄园建筑被列入受美国政府保护的《国家史迹名录》（National Register of Historic Places）。1988年，1985年份的靓茨伯庄园红葡萄酒一举夺得WS百大葡萄酒桂冠，成为该杂志评选出的首款年度之酒。这款酒的特色在于巧妙地平衡过去与未来，反映了过去20年西班牙热门产区葡萄酒风格和特色的转变。泰勒酒庄始建于1692年，是杜罗河最古老的波特酒名庄之一，以酿造优雅、平衡且极具力量感和陈年潜力的年份波特酒著称。贝灵哲酒庄（图片来源：www.beringer.com） 贝灵哲酒庄出产的葡萄酒是WS百大榜单上的常客，其中1986年份私人珍藏赤霞珠（Private ReserveCabernet Sauvignon）是1990年WS年度之酒，而1994年份私人珍藏霞多丽则是1996年WS年度之酒，也是第一款获此殊荣的白葡萄酒。

六、最先摘得WS百大桂冠的白葡萄酒 贝灵哲酒庄私人珍藏霞多丽白葡萄酒（Beringer Private ReserveChardonnay, Napa Valley, USA） 贝灵哲酒庄（Beringer）由雅各·贝灵哲（Jacob Beringer）和弗雷德里克·贝灵哲（Frederick Beringer）创建于1876年，是纳帕谷最古老的酒庄之一。帕克团队（Robert Parker Team）在2016年品鉴过这款老年份佳酿后，给它打出了95分的高分认可。

这款酒被WS誉为如米开朗基罗（Michelangelo）般完美的佳酿，是自传奇1961年份后的最佳拉图葡萄酒，并被罗伯特·帕克（Robert Parker）称为该年份最受欢迎的佳酿之一。本文将盘点历年WS百大佳酿榜首中的十大之最。

一、首款WS年度之酒 靓茨伯庄园红葡萄酒（Chateau Lynch Bages,Pauillac, France） 靓茨伯庄园（Chateau Lynch Bages）是法国波雅克（Pauillac）产区著名的五级庄，其出产的1975年份正牌酒于1985年随发现号航天飞机进入外太空，开创了葡萄酒遨游太空的先河。CVNE旗下的英品（Imperial）系列酒款位列西班牙最著名的红葡萄酒之列，诞生于上世纪20年代，其系列名Imperial源自英国市场上惯用的酒瓶容量单位英制品脱（Imperial Pint）。

为了收获质量最佳的受贵腐菌侵染的葡萄，莱斯古堡采取极为严苛的葡萄筛选标准，以至于葡萄园出果量较低，因此在莱斯古堡有着一棵葡萄树的果实也许只能酿出一杯甜白的说法。图片来源：caymus.com 三、最先摘得WS百大桂冠的WS满分葡萄酒 拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour,Pauillac, France） 作为波尔多五大一级庄之一，拉图城堡（Chateau Latour）在18世纪就已声名显赫，深受法国王公贵族和美国前总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）的青睐，是当之无愧的法国国宝级酒庄。自19世纪起，芳塞卡酒庄（Fonseca）一直是顶级的年份波特酒生产商，被詹姆斯·萨克林赞为波特酒之王。接下来，小编还盘点了历年WS百大榜首中的十大之最，看看这些佳酿都花落谁家。

时至今日，WS已发布了31份年度百大葡萄酒榜单，这些榜单中最夺目的当属每年的冠军酒款。CVNE葡萄园（图片来源：www.cvne.com） 2013年，2004年CVNE英品特级珍藏红葡萄酒获封WS年度之酒，成为西班牙葡萄酒史上第一款荣登WS百大榜首的佳酿。

靓茨伯庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 1985年靓茨伯庄园红葡萄酒口感丰富，集中度佳，拥有李子、黑樱桃和烟草的风味，结构坚实，风格优雅，被WS称赞为靓茨伯庄园最佳酒款之一。索拉雅红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 在2000年WS百大葡萄酒的评选中，1997年索拉雅红葡萄酒当选冠军，成为史上第一款获此殊荣的意大利葡萄酒，一举确立了索拉雅在世界顶级葡萄酒中难以撼动的地位，同时也提升了意大利葡萄酒在全球市场的整体形象。

佳慕酒庄出产的佳酿在20世纪八九十年代连续11年上榜WS百大葡萄酒，而酒庄引以为傲的特选赤霞珠红葡萄酒更是9次入选WS百大葡萄酒榜单，其中5次位列前三甲，而且这款酒的1984和1990年份分别在1989年和1994年夺魁，是迄今唯一一款两获WS年度之酒的佳酿。不难看出，以上34款年度之酒（Wine of the Year）中，大多数产自美国（14款），其次是法国（10款）、意大利（4款）、葡萄牙（3款）、澳大利亚（1款）、智利（1款）和西班牙（1款）。

此外，索拉雅的2015和2016年份均获得了帕克团队和詹姆斯·萨克林（James Suckling）的双满分佳绩。拉图城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 拉图城堡的正牌酒常年跻身伦敦国际葡萄酒交易所百强佳酿（Liv-ex Power 100）榜单以及葡萄酒搜索（Wine-Searcher）网站百大热搜名酒榜单的前10名，1990年份的拉图城堡红葡萄酒还是历年WS百大榜首中的第一款满分酒。不仅如此，葛兰许还是澳洲第一款登顶WS百大冠军的葡萄酒，也是迄今唯一一款获评WS年度之酒的澳洲佳酿。为此，小编回顾了往年的WS百大榜单，制作出一份汇集历年百大榜首的表格。

葛兰许的大多数年份以西拉（Shiraz）为主，辅以少量赤霞珠，展示了西拉与南澳风土的完美结合。摘要： 从1988年至今，《葡萄酒观察家》每年都会公布一份百大葡萄酒榜单。

它的2014和2015年份均获得詹姆斯·萨克林的满分好评，而且分别入选了詹姆斯·萨克林在2017和2018年公布的百大葡萄酒榜单，双双位列第5名，可见拉博丝特酒庄实力之雄厚。四、最先摘得WS百大桂冠的澳洲葡萄酒 奔富酒庄葛兰许西拉红葡萄酒（Penfolds GrangeShiraz, South Australia, Australia） 奔富酒庄（Penfolds Winery）是澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）产区著名的大型酒庄，被视为澳洲葡萄酒的象征。

奔富旗下的葛兰许（Grange）是酒庄当之无愧的旗舰酒款，享有澳洲酒王的美誉，被著名酒评家休·约翰逊（Hugh Johnson）称赞为南半球的一级庄佳酿二、首款两获WS百大桂冠的葡萄酒 佳慕酒庄特选赤霞珠红葡萄酒（Caymus Vineyards Special SelectionCabernet Sauvignon, Napa Valley, USA） 佳慕酒庄（Caymus Vineyards）成立尚不足50年，但却是美国纳帕谷（Napa Valley）鼎鼎有名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒生产商。